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Pasta al Cashew-Limone mit Wirsing

Polenta mit Linsenragout

Weiße Bohnencreme mit Ofengemüse

Beeren Haferschnitten

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Whaaat? Wirsing? YES 🙌🏻 und zwar auf einer s

Whaaat? Wirsing? YES 🙌🏻 und zwar auf einer super cremigen Pasta al Cashew-Limone.

Der Wirsing hat gerade Saison und versorgt euch u.a. mit einer extra Portion Vitamin C.
Schaut auch in die Story. Da gibt es weitere Infos!

Die Cashewkerne sind wahre Nährstoffhelden und sind reich an Folsäure, B-Vitaminen, Kalzium und Eisen.

Aufgrund des Nitratgehalts das Gericht bitte nicht aufwärmen.
Das enthaltene Nitrat kann sich in Nitrit umwandeln, was den Sauerstofftransport im Blut bei Euch und euren Kleinen beeinträchtigen kann.

Holt euch das Rezept auf www.femeal.com und genießt den Herbst mit diesem nussig-fruchtigen Wohlfühlessen.

Yummy Fe-Meal!
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Achtung: Vitamin-Bombe! Heute starten wir mit dies

Achtung: Vitamin-Bombe! Heute starten wir mit diesem super fruchtigen und super gesunden Rote-Bete-Kirsch-Smoothie in den Tag.

Sauerkirschen sind u.a. reich an Vitamin C, Folsäure, Zink und Eisen und somit wunderbar für alle Moms-to-be.

Hier kommt das Rezept:
🍒Zutaten:
100 g Sauerkirschen (Bio, TK oder frisch)
70 g Himbeeren (Bio, TK oder frisch)
1 Banane (Bio)
1 Orange (Saft)
1 kleine rote Bete (gekocht)
300 ml Mandelmilch

🍒Vorbereitung
1. Wer TK Kirschen und Himbeeren verwendet, diese etwas antauen lassen.
2. Die Banane schälen und in Stücke schneiden.
3. Die Orange entsaften.

🍒Zubereitung
Alle Zutaten miteinander pürieren.

Yummy Fe-Meal!

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Heute wird’s knackig. Im Oktober gibt es viel he

Heute wird’s knackig. Im Oktober gibt es viel heimisches Gemüse. Das eine oder andere ist zudem eine tolle Eisenquelle und ist für alle Moms-to-be perfekt, um den täglichen Eisenbedarf zu unterstützen.

Der steigt nämlich in der Schwangerschaft von 15 auf 30 mg pro Tag. Daher ist es super, wenn ihr von Anfang an auf eine eisenhaltige Ernährung achtet.

Besonders ab dem 5. Monat der Schwangerschaft braucht euer Körper für Fötus und Plazenta eine extra Portion Eisen, sodass die Sauerstoffzufuhr des Babys gewährleistet ist und auch einer Früh- oder Fehlgeburt vorgebeugt wird.

Folgende Ernährungstipps helfen dabei, einem Eisenmangel vorzubeugen:

🌿Vitamin C und organische Säuren unterstützen die Eisenaufnahme. Ergänze deine eisenhaltige Mahlzeit z.B. mit etwas Zitronen- oder frisch gepressten Orangensaft

🌿Verzichte auf Milch, Kaffee und Schwarztee, diese 3 Drinks hemmen die Eisenaufnahme

🌿Kombiniere frisches Gemüse mit Hülsenfrüchten (z.B. Linsen) oder Vollkornprodukten (z.B. Dinkelvollkornbrot)…da steckt nochmal eine extra Portion Eisen drin und passt geschmacklich hervorragend dazu

Schaut bei www.femeal.com vorbei und entdeckt weitere Rezepte, die euren täglichen Eisenbedarf unterstützen.

Yummy Fe-Meal!

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Wir brauchen heute was EINFACHES, was aber einfach

Wir brauchen heute was EINFACHES, was aber einfach FANTASTISCH schmeckt. Here it is: Strozzapreti alla Norma 🍝🍆

Das Gericht unterstützt euren täglichen Bedarf an Folsäure und ist reich an Eisen, Zink, Kalium und Kalzium. Perfekt für alle Moms-to-be und Pastalovers.

Noch ein kleiner Hinweis: Die Aubergine bitte nicht roh verzehren und nicht verarbeiten, wenn sie braune Stellen, löchriges Fruchtfleisch und/ oder braune, feste Samen aufweist.

Hier kommt das einfach fantastische Rezept (2 Portionen):
🌿Zutaten
250 g Strozzapreti 1 Aubergine 2 Tomaten 400 g passierte Tomaten 1 TL Kokosblütenzucker 1 TL Thymian (getrocknet oder frisch) 1/2 TL Oregano (getrocknet oder frisch) 1/2 TL Chilli (Flocken oder gemahlen) 1 TL Knoblauch (gehackt) 4 EL Olivenöl
20 g Parmesan Salz Pfeffer 
🌿Vorbereitung
1. Aubergine waschen, den Strunk abschneiden und mit einem Sparschäler die Schale in Streifen entfernen (Zebra-Look:)). Anschließend die Aubergine quer in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, dann die Scheiben vierteln. In 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 200 °C Umluft für 30 Minuten im Ofen backen.
2. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Parmesan reiben.

🌿Zubereitung
1. 2 EL Öl in einer Pfanne leicht (schonend) erhitzen. Knoblauch darin 1-2 Minuten anbraten. Zucker und Gewürze hinzugeben und mit dem Knoblauch und Öl vermengen. Tomaten und passierte Tomaten hinzugeben und bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
2. Währenddessen Strozzapreti nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
3. Sobald die Aubergine fertig ist, diese zur Sauce hinzufügen. Strzzapreti auf einen Teller geben, Sauce darüber verteilen und mit Parmesan garnieren.

Yummy Fe-Meal!

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